Tracciabilità lattiero-casearia
Ogni vaschetta o bicchiere associato a lotto materia prima (latte, yogurt, mozzarella), turno operatore e parametri di processo — conforme HACCP, BRC, IFS, MOCA.
PACKAGING
Come interconnettere le macchine AL.MA. (AMC) al MES
Costruttore italiano (Cadorago, CO — dal 1979) di termoformatrici in linea con sigillatura, sottovuoto e atmosfera modificata, blisteratrici e confezionatrici personalizzate. Macchine spesso identificate dai clienti con la sigla "AMC".
Chi è AL.MA. (AMC)
AL.MA. Srl Packing and Packaging Machinery è un'azienda italiana fondata nel 1979 con sede in Via G. Rossini 3, 22071 Cadorago (Como). Costruisce termoformatrici in linea con sigillatura, sottovuoto e atmosfera modificata (MAP), blisteratrici automatiche e confezionatrici personalizzate, con 100% di design e produzione interna.
Su PLCinCloud le macchine AL.MA. sono interconnesse presso 3 tenant italiani con la sigla "AMC" usata internamente dai clienti come identificativo (probabilmente acronimo di "AL.MA. Confezionatrice" — sull'origine esatta confermare con il cliente). In totale sono mappate 9 macchine: 7 presso un caseificio italiano (Confezionatrici Bicchieri, Vaschette 1Kg/3Kg, Termosaldatrice Automatica), 1 presso un caseificio italiano (linea "AMC Gold" modello GOLD 650 DX) e 1 presso un caseificio italiano (Confezionatrice).
I settori serviti da AL.MA. includono alimentare (pastifici, salumifici, caseifici, dolciario, carni, prodotti da forno), medicale (farmaceutico, dispositivi sterili monouso, biomedicale con installazioni in camera bianca) e industriale (igiene personale, cosmetici, articoli per l'infanzia). La concentrazione delle installazioni PLCinCloud sul settore lattiero-caseario (vaschette per yogurt, ricotta, mozzarella, burrate) riflette uno dei punti di forza tradizionali dell'azienda.
Da notare: presso un caseificio italiano sono interconnesse 7 macchine AL.MA. + 8 macchine PFM sulla stessa rete PLCinCloud — un caso di linea completa di confezionamento multi-vendor gestita da un singolo agente MES.
Categorie di macchine prodotte
Termoformatrici in linea (con sigillatura)
Termoformatrici sottovuoto
Termoformatrici MAP (Modified Atmosphere Packaging)
Blisteratrici automatiche in linea
Confezionatrici per vaschette (mono e multiformato)
Confezionatrici per bicchieri (gelato, yogurt, ricotta)
Termosaldatrici automatiche
Linee personalizzate per food, medicale, cosmetico
Esecuzioni per camera bianca (dispositivi medicali sterili)
Modelli specifici interconnessi a PLCinCloud
AMC Confezionatrice Vaschette 1Kg
AMC Confezionatrice Vaschette 3Kg
AMC Vaschette Quadrate 1Kg
AMC Confezionatrice Bicchieri 125-500
AMC Confezionatrice Bicchieri-Vaschette
AMC Termosaldatrice Automatica
AMC Gold (modello GOLD 650 DX, interconnesso presso un caseificio italiano)
Settori cliente serviti
Lattiero-caseario (vaschette yogurt, ricotta, burrate, mozzarella)
Pastifici
Salumifici & carni
Dolciario
Prodotti da forno
Medicale & farmaceutico (dispositivi sterili)
Cosmetico
Igiene personale & infanzia
Cancelleria & industriale
Come avviene l'interconnessione al MES
Le 9 macchine AL.MA. interconnesse a PLCinCloud usano attualmente mappature custom (categoria "Altro" in piattaforma) — l'agente PLCinCloud legge specifici registri Modbus o aree dati del PLC nativo della macchina (tipicamente Siemens S7) concordati con il cliente al momento dell'installazione.
Per il caso un caseificio italiano (7 AMC + 8 PFM = 15 macchine totali) è stato realizzato un setup multi-macchina con un singolo agente PLCinCloud che gestisce sia le termosaldatrici AL.MA. sia le confezionatrici PFM dello stesso stabilimento. È un esempio di gestione MES centralizzata su una linea di confezionamento multi-vendor, dove caseario crudo passa attraverso più macchine di costruttori diversi prima del prodotto finito (vaschetta o bicchiere sigillato).
Setup nuove macchine AL.MA.: 24-48 ore dalla raccolta dei tag PLC concordati con il servizio tecnico AL.MA. — per i modelli più recenti dotati di OPC UA il setup può essere ulteriormente abbreviato.
Tecnologie di comunicazione utilizzate
Marche PLC presenti sulle macchine
Protocolli di comunicazione
Dati letti dalle macchine AL.MA. (AMC)
- Contatore vaschette/bicchieri sigillati per turno
- Cadenza istantanea (confezioni/minuto)
- Temperatura barre saldanti
- Pressione e durata cicli sottovuoto
- Concentrazione gas MAP (CO2/N2/O2) per atmosfera modificata
- Stato termoformatura (temperatura, tempo di stampaggio)
- Allarmi (jam, fine film, fine bobina, perdita vuoto)
- Ricetta in lavorazione
- Lotto materia prima
- Tempo cumulativo accensione + tempo lavorazione effettivo
- Diagnostica motori e correnti
Vantaggi dell'interconnessione
Monitoraggio MAP
Concentrazione gas atmosfera modificata controllata in tempo reale + alert su drift per garantire shelf-life del prodotto finito (critico per ricotta, mozzarella, burrate).
OEE su linee multi-vendor
Caso reale (caseificio italiano): OEE separato per stadio AL.MA. (termosaldatura) vs PFM (confezionamento) per identificare il vero collo di bottiglia di linea.
Compliance medicale (camera bianca)
Per le installazioni AL.MA. in camera bianca per dispositivi medicali sterili: log automatico parametri ambientali e di processo per audit FDA / EU MDR.
Documentazione Industria 4.0
Storicizzazione automatica dati per verbali Credito d'Imposta Industria 4.0 / Transizione 5.0.
Domande frequenti su AL.MA. (AMC) e MES
Quante macchine AL.MA. (AMC) sono interconnesse a PLCinCloud?
Nove al 2026, distribuite su 3 caseifici/produttori lattiero-caseari italiani: 7 presso un caseificio italiano (Bicchieri, Vaschette 1Kg/3Kg, Termosaldatrice), 1 presso un caseificio italiano (AMC Gold modello GOLD 650 DX) e 1 presso un caseificio italiano. Tutte e 9 con telemetria attiva nel 2026.
Perché le macchine sono identificate con la sigla "AMC"?
"AMC" è la sigla con cui i clienti identificano le macchine AL.MA. nei loro stabilimenti — probabilmente acronimo di "AL.MA. Confezionatrice" o sigla interna. L'azienda costruttrice ufficiale è AL.MA. Srl di Cadorago (CO), sito ufficiale almapackaging.com.
Cos'è il modello "AMC Gold GOLD 650 DX"?
È un modello specifico di confezionatrice/termoformatrice AL.MA. installato presso un caseificio italiano. La sigla GOLD identifica una linea premium del catalogo, il numero 650 si riferisce verosimilmente alla larghezza utile del film. Confermare con AL.MA. per dettagli tecnici esatti.
Posso interconnettere una nuova termoformatrice AL.MA. senza modificarla?
Sì, se la macchina ha un PLC raggiungibile via Ethernet (Modbus TCP nativo o gateway). Setup tipico 24-48 ore una volta concordata con il servizio tecnico AL.MA. la mappatura dei tag rilevanti.
Si possono integrare le linee in camera bianca per medicale?
Sì, l'integrazione MES funziona anche su installazioni in camera bianca purché ci sia connettività di rete sicura verso l'agente PLCinCloud. È particolarmente utile per la documentazione automatica di parametri di processo richiesta da FDA 21 CFR Part 11 e EU MDR.
AL.MA. è un partner ufficiale di PLCinCloud?
È un costruttore le cui macchine sono interconnesse al MES da più clienti finali italiani. La diffusione su 3 tenant (con un caso di flotta da 7 macchine presso un caseificio italiano, in coabitazione con 8 macchine PFM) conferma una integrazione operativa stabile nel settore lattiero-caseario.
Hai macchine AL.MA. (AMC) da interconnettere?
Ingenia collega le tue macchine AL.MA. (AMC) al MES cloud in meno di 24 ore. Demo gratuita, nessun impegno.
Contattaci ora →