Come interconnettere le macchine Brovind (GBV Impianti) al MES

Da oltre 40 anni impianti chiavi in mano per la lavorazione di cacao, frutta secca, snack e prodotti da forno — Cortemilia (CN).

📍Cortemilia (Cuneo), Italia 🔌1 macchina interconnessa 🌐Sito ufficiale

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Chi è Brovind (GBV Impianti)

Brovind GBV Impianti è un costruttore italiano di Cortemilia (Cuneo) con oltre 40 anni di esperienza in impianti chiavi in mano per l'industria dolciaria e agroalimentare. La gamma comprende linee complete per la lavorazione del cacao (dalla fava alla massa, granella e ricoperture), della frutta secca (nocciole, mandorle, arachidi, pistacchi, anacardi, semi), snack e croccanti. Utilizza tecnologie di tostatura ad aria calda, a raggi infrarossi, frittura, pelatura e macinazione. Integrare un impianto Brovind in PLCinCloud permette di monitorare in tempo reale temperature di tostatura, portate, ore di lavoro e ordini di produzione per cioccolato e frutta secca.

Categorie di macchine prodotte

Linee lavorazione cacao (fave → massa) Linee frutta secca (tostatura, pelatura, macinazione) Tostatrici ad aria calda Tostatrici a raggi infrarossi Linee snack e croccanti Impianti per granella e crema

Modelli specifici interconnessi a PLCinCloud

Linea Cacao (impianti completi)

Linea Frutta Secca

Linea Snack

Tostatrici IR

Mulini per cacao

Settori cliente serviti

Cioccolato e cacao Frutta secca Pasticceria industriale Snack salati e dolci Pet food

Come avviene l'interconnessione al MES

Gli impianti Brovind vengono collegati a PLCinCloud tramite gateway che legge dal PLC temperature di tostatura, portate, stato linea, ore di lavoro e ordini di produzione.

Dati letti dalle macchine Brovind (GBV Impianti)

Temperature di tostatura e raffreddamento
Portate di linea (kg/h)
Ore di funzionamento dei singoli moduli
Stato macchina
Allarmi e diagnostica
Ordini di produzione
Curve di tostatura per partita

Vantaggi dell'interconnessione

Tracciabilità tostatura per partita

Ogni partita di cacao o frutta secca ricostruibile con la sua curva di tostatura.

OEE su linee lavorazione

Disponibilità e performance delle linee Brovind misurate in continuo.

Audit HACCP

Parametri di lavorazione storicizzati e auditabili per certificazioni alimentari.

Riduzione scarti tostatura

Allarmi su derive di temperatura prima della produzione difettosa.

Manutenzione predittiva

Ore di funzionamento dei tostatori e mulini sotto controllo.

Domande frequenti su Brovind (GBV Impianti) e MES

Quali impianti Brovind sono interconnessi in PLCinCloud?

È collegato un impianto Brovind presso un'azienda italiana del settore alimentare.

Posso archiviare la curva di tostatura?

Sì: temperatura e durata vengono storicizzati e associati a ogni partita.

Brovind è solo cacao?

No: Brovind realizza impianti completi anche per nocciole, mandorle, arachidi, pistacchi, snack e croccanti.

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