Come interconnettere le macchine Sottoriva al MES

Sottoriva S.p.A. (Marano Vicentino VI — 80 anni di storia) costruttore italiano di macchinari panificazione industriale: impastatrici (IBT, EVO, SINTESI, ARCA), forni (CLQ celle lievitazione, QUASAR rotativi, MODUL a plancia), spezzatrici (ZERO 10, ATHENA PLUS, DINAMICA). 100 modelli, 150 stati nel mondo.

📍Via Vittorio Veneto 63, Marano Vicentino (VI) — Veneto, Italia 🔌1 macchina interconnessa 🌐Sito ufficiale

Contattaci per integrare Sottoriva → Altri fornitori

Chi è Sottoriva

Sottoriva S.p.A. ha sede in Via Vittorio Veneto 63, Marano Vicentino (Vicenza). P.IVA 00768890246. 80 anni di storia nel settore della panificazione industriale.

Gamma:

Impastatrici: a doppio braccio serie IBT, a spirale (EVO, SINTESI), a forcella (ARCA)
Forni: celle di lievitazione CLQ, forni rotativi QUASAR, forni a plancia MODUL
Spezzatrici e arrotondatrici: ZERO 10, ATHENA PLUS, DINAMICA
Impianti completi per pane, ciabatta e prodotti rotondi

Oltre 100 modelli distribuiti in 150 stati. Su PLCinCloud è interconnessa 1 Sottoriva presso un'azienda italiana del dolciario.

Categorie di macchine prodotte

Impastatrici IBT doppio braccio Impastatrici a spirale EVO/SINTESI Impastatrici a forcella ARCA Celle lievitazione CLQ Forni rotativi QUASAR Forni a plancia MODUL Spezzatrici-arrotondatrici ZERO 10 / ATHENA PLUS / DINAMICA Linee complete pane/ciabatta

Modelli specifici interconnessi a PLCinCloud

Sottoriva (installata in prod)

IBT (impastatrici doppio braccio)

QUASAR (forni rotativi)

ATHENA PLUS (spezzatrice)

Settori cliente serviti

Panificazione industriale Pane & ciabatta Prodotti da forno Dolciario panario Pizzerie industriali

Come avviene l'interconnessione al MES

Le Sottoriva usano mappature custom. PLCinCloud traccia kg impasto, cicli, allarmi.

Tecnologie di comunicazione utilizzate

Marche PLC presenti sulle macchine

Siemens →

Protocolli di comunicazione

Modbus TCP/IP →

Dati letti dalle macchine Sottoriva

Kg impasto per turno
Cicli completati
Temperatura forni
Allarmi
Tempo cumulativo

Vantaggi dell'interconnessione

OEE panificazione industriale

Performance reale per 3 turni linee pane.

Domande frequenti su Sottoriva e MES

Sottoriva vs Domatic Sartori?

Entrambi VI panificazione. Sottoriva linee complete (impastatrici+forni+spezzatrici), Sartori focus spezzatrici-arrotondatrici SVI+.

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