Tracciabilità pasta filata
Bufala e vaccino tracciate separatamente per audit DOP.
DAIRY
Come interconnettere le macchine CDM Inox al MES
CDM Inox S.r.l. (Angri SA — dal 2005, 25+ anni esperienza fratelli D'Aniello) costruttore italiano di macchinari pasta filata: filatrici a vapore (standard, compact), formatrici, dosatori volumetrici per burrata, impastatrici, polivalenti, estrusori, zangole, pastorizzatori. Espansione internazionale Francia, Spagna, Perù, Colombia.
Chi è CDM Inox
CDM INOX s.r.l. ha sede in Via Ponte Aiello 47, 84012 Angri (Salerno). Fondata il 3 novembre 2005 dai fratelli Salvatore, Andrea e Nicola D'Aniello dopo una decade di esperienza nel settore. 25+ anni complessivi di expertise lattiero-caseario.
Catalogo specializzato pasta filata: filatrici a vapore (standard e compact), formatrici, dosatori volumetrici per burrata, impastatrici, polivalenti, estrusori, zangole, pastorizzatori, oltre a vasche, carrelli e accessori in acciaio inox.
Espansione internazionale: Francia, Spagna, Perù, Colombia. Servizi: assemblaggio, installazione linee complete, riparazione/revisione di scrematrici e pulitrici, trattamenti di teflonatura e micropallinatura.
Su PLCinCloud sono interconnesse 4 macchine CDM: CDM Formatrice Bufala, CDM Formatrice Vaccino, CDM Filatrice 1 - Fusore 54, CDM Filatrice 2 - Fusore 65 presso un caseificio italiano.
Categorie di macchine prodotte
Filatrici a vapore (standard, compact)
Formatrici (bufala, vaccino)
Dosatori volumetrici per burrata
Impastatrici
Polivalenti
Estrusori
Zangole
Pastorizzatori
Vasche & carrelli inox
Modelli specifici interconnessi a PLCinCloud
CDM Formatrice Bufala (installata in prod)
CDM Formatrice Vaccino (installata)
CDM Filatrice 1 con Fusore 54 (installata)
CDM Filatrice 2 con Fusore 65 (installata)
Settori cliente serviti
Pasta filata (mozzarella, bufala, vaccino)
Burrate (dosatori dedicati)
Caciocavallo & provolone
Caseifici industriali e PMI
Come avviene l'interconnessione al MES
Le 4 macchine CDM usano mappature custom. PLCinCloud traccia temperatura filatura, kg pasta filata, allarmi.
Tecnologie di comunicazione utilizzate
Marche PLC presenti sulle macchine
Protocolli di comunicazione
Dati letti dalle macchine CDM Inox
- Temperatura filatura
- Kg pasta filata per turno
- Stato fusori
- Allarmi
- Lotto in lavorazione
Vantaggi dell'interconnessione
Domande frequenti su CDM Inox e MES
CDM è italiana?
Sì, Angri (SA) dal 2005.
Hai macchine CDM Inox da interconnettere?
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